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  • 2020/05/01

☆アンチエイジングレシピ☆

こんにちは(^-^)
アイリストの峰です♪

これから少しずつ、美容に関するレシピをご紹介させていただこうと思います☆

今日の食材はスーパーで年中手に入りやすい「山芋」ですヾ(o´∀`o)ノ
山芋には若返りホルモンとして知られている「DHEA」という物質と似たような構造を持つ「ジオスゲニン」があり、体内に入ると同様の働きをしてくれるそうです♪
他にも「カリウム」が豊富に含まれています。
カリウムは体内に増え過ぎた塩分の排出を促す働きがあり身体の水分量を一定にしてくれるため、むくみ改善には欠かせない成分(´∀`)

山芋といえば、とろろで食べるのが多いかなと思います。
生で食べる事で消化を助け、デトックス効果や新陳代謝促進効果、美肌効果が期待できる「食物酵素」をしっかり摂ることができます(^_^)
この食物酵素は48度以上に加熱するとその働きを失うので、食べる時は生食を心がけてくださいね☆

山芋と茹で豚のサラダ
材料(2人分)

・豚ローススライス 150g

・山芋 300g

・みょうが 3個

・長ねぎ 1/2本

・青じそ 5~6枚

・塩 少々

・にんにく 1かけ

・唐辛子 小さじ1/2

・しょうゆ 大さじ3

・酢 大さじ2

・ごま油 小さじ2

作り方

(1)山芋は皮をむいて、短冊切りにしておきます。

(2)豚ローススライスは茹でておきます。

(3)みょうがは薄切りにしておきます。

(4)青じそ、長ねぎ、にんにくはみじん切りにしておきます。

(5)(3)と唐辛子、しょうゆ、酢、ごま油をよく混ぜ合わせておきます。

(6)(1)と(2)と(4)を(5)で和えれば完成です。



ぜひ一度お試しくださいね☆

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